Ризотто с лососем в сливочно- томатном соусе

рис сорта «Арборио», обжаренный в оливковом масле и прогретый в белом вине со специями. Филе лосося и каперсы создают прекрасную композицию в сливочно-томатном соусе в сочетании с подготовленным рисом.