Ризотто с курочкой и болгарским перцем

Классика итальянской кухни. Рис сорта «Арборио», обжаренный в оливковом масле и прогретый в белом вине со специями. Куриное филе, болгарский перец, вяленные томаты создают прекрасную композицию в сливочном соусе в сочетании с подготовленным рисом.